代謝症候群為綜合代謝異常的疾病前期，其中包括了血壓偏高、空腹血糖異常、中央型肥胖即腰圍過大、三酸甘油脂偏高，及高密度脂蛋白膽固醇俗稱好的膽固醇偏低，代謝症候群代表著未來發生高血壓、糖尿病、腦中風、心血管疾病的高風險，並且與睡眠呼吸中止症、非酒精性脂肪肝、多囊性卵巢及癌症相關。

檳榔對健康的影響在癌症的部分被多所著墨，檳榔子本身，即使尚未添加紅、白灰等添加物，在國際癌症研究署(IARC)被歸類為一級致癌物，亦即確定為人類致癌因子，與口腔癌、咽喉癌及食道癌相關。現代社會飲食西化，工作時間長壓力大，檳榔為提神及社交的重要工具，有多篇研究指出嚼檳榔與肥胖、高血壓、慢性腎臟病、肝硬化、心血管疾病及全因死亡率相關，檳榔對代謝症候群的影響值得被深入探討。

本篇研究主要是要探討嚼檳榔與代謝症候群的關係，本研究囊括台灣人體資料庫121,423位受試者（男性43,636位，女性77,767位），其中27,002位平均追蹤了四年，測量起初及追蹤後的代謝症候群指標，其中包括血壓、血糖、腰圍、三酸甘油脂及高密度脂蛋白膽固醇。研究發現曾經嚼檳榔的受試者與代謝症候群有關(OR:1.629，95%CI = 1.535-1.730)，並且嚼得越久，嚼得越多，代謝症候群的風險越高。另外本來沒有代謝症候群的受試者，追蹤了四年後，有嚼過檳榔的受試者發生代謝症候群的機會也較高，此外嚼檳榔的時間越久，腰圍及三酸甘油脂還會增加。

檳榔與代謝症候群相關的原因有幾種可能，首先嚼檳榔本身會引起牙周炎、牙周病、齲齒等，均為一種從局部到系統性的發炎反應，嚼檳榔者體內的發炎指數(CRP)會升高，其次嚼檳榔會誘發體內的氧化壓力，這些身體的變化均可能為誘發代謝症候群的重要媒介，再者嚼檳榔會增加食慾進而導致肥胖，檳榔中的檳榔鹼(arecoline)則會使脂肪細胞失能，可能為三酸甘油脂偏高的原因。

出處:
Huang YC, Geng JH, Wu PY, Huang JC, Chen SC*(陳思嘉), Chang JM*, Chen HC*. Betel Nut Chewing Increases the Risk of Metabolic Syndrome and Its Components in a Large Taiwanese Population Follow-Up Study Category: Original Investigation. Nutrients. 2022 Feb 28;14(5):1018. doi: 10.3390/nu14051018. (SCIE, IF₂₀₂₁: 6.706, 15/90=16.67% in NUTRITION & DIETETICS)

應用及亮點:

• 曾經嚼檳榔的受試者與代謝症候群有關(OR:1.629，95%CI = 1.535-1.730)，並且嚼得越久，嚼得越多，代謝症候群的風險越高。
• 本來沒有代謝症候群的受試者，追蹤了四年後，有嚼過檳榔的受試者發生代謝症候群的機會也較高，此外嚼檳榔的時間越久，腰圍及三酸甘油脂還會增加。
• 檳榔對於健康的危害除了癌症、牙周病影響之外，本篇研究發現了嚼檳榔與代謝症候群的關聯，且這個關聯會因為嚼得越久、嚼得越多而增加，本來相對健康的族群也會因為嚼檳榔而發生代謝症候群。因此除了定期接受口腔癌篩檢之外，曾經嚼過檳榔者亦須注意代謝症候群的發生。